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一般，他清楚的知道从哪里下刀不会破坏豆腐的质地，让它成为心中理想的形状。

    除了第一刀有些迟疑，接下来的下刀角度和力道越来越精准，简言看着他手中已经被切了十多刀，却还保持着完整形状的豆腐，满意点头。

    不错，终于开窍了。

    陈武不需要cao心了，金振和陈锦荣···

    转头看了看两人，简言摇摇头，悟性相比陈武还是差了点。

    不过无碍，相比以前毫无章法的用力和下刀技巧，现在好歹摸到了门路。

    慢慢练吧，刀工这玩意真不是一朝一夕能成功的事。

    因为练刀工浪费的豆腐有些多，简言本着不浪费的原则，将这些豆腐全部做成了麻辣豆腐，然后让伊莱他们送出去给兔爹他们和顾客一起吃。

    上午十点整，排在前三十位的顾客陆陆续续开始点菜。

    这三十桌是简言的活，所以她彻底的忙活开了。

    陆瑾词他们照例做服务员，客人等待之余，他们上了免费赠送的小菜给客人开胃。

    简家小楼没有固定的小菜，每天的开胃小菜都不一样。

    今天的是一碟酸甜口的萝卜条、一碟麻辣小鱼干和一碟脆嫩爽口的仔姜。

    第804章 清蒸鲈鱼

    都知道简家小楼提供的免费小菜味道好，所以一上桌，顾客们就欢快的抄起筷子吃了起来。

    “这个仔姜好吃，又嫩又脆，有些酸，有些辣，特别的开胃。”

    “小鱼干也好吃，香脆辣，口感也非常的棒，咀嚼时唇齿留香，回味悠远。”

    “这个小鱼干拿来做休闲小零食挺好，简大厨完全可以开发出来嘛！”

    “好想法！