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分卷阅读123 (第3/4页)
到周围的人都高兴也在那里跟着傻乎乎的笑,一路上都能听到他们一家人的欢笑声。 厉风看着布手里提着的背篓里面的鱼想着回去干脆就做个酸菜鱼和烤鱼好了,吃不完的就做成咸鱼或者是鱼干,可以放着以后吃,更何况以后他们还会再抓的么。 在冬天里喝点鱼汤吃着烤鱼和酸菜鱼那感觉也很好呢,酸菜厉风是腌了不少,这次正好可以做来吃。做酸菜鱼的关键点就是鱼rou一定要给片好了,片的均匀了,回到家里之后,其他人都等着厉风大展身手,因为在一路上厉风没少诱惑他们,形容的那般好吃,说的他们的口水都下来了。 厉风让偌帮忙把鱼的内脏什么都清理干净,然后自己在那里片鱼rou,这鱼rou可不好片,一来这里的刀不快,二来这生的鱼rou是又紧致又滑溜,难度还挺大,厉风只能慢慢来。鱼rou片好之后,鱼头也给劈开钱骨制成块,而酸菜也早就先拿出来洗干净切好放在一边了。 鱼rou片好之后,厉风把他们放在一边的盘子里裹上鸡蛋清和盐,本来该放点味精和料酒去腥的,不过,这里是不可能了,只能尽可能的来做的好一点。 接下来就是开始烧了,这里没有植物油只能用动物油脂,不知道这用动物油脂烧出来的酸菜鱼味道好不好吃或者说是千万别有什么怪味道,毕竟这都算是荤菜了。 油烧热之后,放入姜、花椒之类的大料爆香,然后再把之前准备好的酸菜倒进去煸炒出味道来,这个酸菜可是自己做的纯天然的,可没有后天加入的一些硝酸钾什么东西的,闻着也挺开胃的呢,微微的酸味。煸炒的满屋子都是油烟,厉风被呛的直咳嗽,本来偌也
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