美食小当家 第214节 (第4/5页)


    但是一些细微之处还是有些差别。

    比如说制蓉调浆的做法，第一次将rou蓉改散的做法比较简单，但是在加入了蛋清之后就变得有些不一样了。

    这里需要根据rou蓉的浓稠度来继续增调高汤，不能过干，也不能过稀。

    所以这里调制的经验就很重要，到底这两者混合之后需要达到一个什么样的稠度，这就需要一个长期的经验了。

    如果李老稍微讲一下的话，那绝对是可以省了很多弯路，自己调制的时候心里也有底。

    但问题是李老连提都没提，就这样直接调好了就开始下锅了。

    也没抓一点儿起来让大家看看它的稠度到底是个什么样子。

    这样一来，难度就大了！

    虽然看一遍知道做法，但是关键的地方光看是学不会的，这要是让人马上上手，那绝对是会闹出笑话的。

    李老不会让自己和吴俊杰做一次吧？

    楚云风不免有些恶趣味地想到。

    不过有些时候事情的进展真的是很奇妙，那是想什么就来什么……

    “你们俩人试着做一份出来看看？”

    李老嘴角坏笑着说道……

    第三百二十八章：神坑？

    试着做一份？

    李老这话里是什么意思？

    是想看看两人的天赋怎么样，还是想要现场指点一下，抑或是起了收徒的念头？

    这难道是要看谁做得好就收谁为弟子吗？

    这要是收徒的话，那定是关门弟子无疑了，那李老的这一身厨艺一定是会倾囊相授的！

    王志强立马就兴奋了起来，这样的机会那简直是千载难逢啊，这李老看来还是给了机会啊，就看俊杰能不能抓住了。