美食小当家 第139节 (第2/8页)

解川菜的传奇，反而先问出了这句话。

    “我想想，呃～！大概有个50来种吧。”楚云风想了想，之前酒店的菜单里差不多应该是这个数。

    “嗯，大体上差不多，但是我要告诉你，真正意义上的传统川菜，有1000多道，这下你是不是对川菜又会有一个全新的认识了？”

    侯会长语出惊人，直接将楚云风给吓了一跳，传统的川菜竟然就有1000多道，简直不要太吓人好不好。

    楚云风估计自己算上名小吃，再加上自己了解过的菜谱，总共能有100道菜算是不错了，哪里想到会有这么多？

    “确实是有这么多，但是……，但是这也只是统计过的数量，根据我们的查找史料，在结合一些大师的回忆，其实川菜一共有7000多道菜式。”

    “我的天哪？竟然有这么多……？”

    楚云风彻底懵逼了，露出了一脸惊呆的样子，难道自己要将这7000多道菜全部都做出来吗……？

    第二百一十七章：川菜的传奇

    “哈哈哈哈哈哈哈……”

    两位会长看见楚云风被吓到了，忍不住笑了起来。

    “别紧张，其实很多菜到现在是无法复原的了，一是因为原材料的缺失，二是因为并不符合现在的法规和大众的审美。”

    侯会长还是忍不住笑着说道，由此可见楚云风心性纯朴，越发地让侯会长喜欢。

    “吓死我了，不过看来川菜还真的是博大精深啊，您能给我讲一讲它的传奇历史吗？”楚云风的好奇心非常浓厚，做出一幅倾听的神色。

    “好，那我就给你讲讲。其实川菜的发源是在古代的巴国和蜀国，当时的调味料就已经有了卤水、岩盐、川椒和阳朴之姜。

    战国时期的出土