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火烧出来的余炭是从来不舍得浪费的，还能用来热热旧菜或者做点炒饭。一直到小椎初中之后，父亲买了一套更加方便的煤气炉过来，还是小椎先学会了用这个，然后才教会了奶奶。

    不过那时候老人家嫌弃煤气贵，平时基本不用，只有小椎回家了，赶着给他做东西的时候，也才开几次。往往东西还没有完全炒好，就已经停了煤气，借着锅里剩下的热气继续焖着，节省之余也是为了让菜式别要过火。

    和当年比起来，如今的菜式小椎总觉得缺了一些烟火味道。

    或者说，是种心里的味道。

    酸菜鱼一直放到晚上才上桌，实际上已经不在热气腾腾，只是带着一些余温。不过大热天的，正是这样的温度最合适入口。

    酸菜被炖的绵软适口，清爽的酸味是夏天最开食的程度。腐竹还有豆芽都一并混合在了其间吸满汤汁。鱼骨上面的rou基本都被融化在了汤里，而最后放进去的鱼rou片啧多数还是完整的，形成了鲜明对比。

    江鲤鱼的rou质本来就细嫩带劲，现杀现煮的新鲜材料，还有这份酸菜的搭配，让人是吃得完全停不下来，连着腐竹和豆芽都一样好吃。

    一整条鱼就这样被他们分解入腹，整整吃到了九点。鲤鱼加上酸菜和豆芽又是一个大锅满满，所以小椎今晚没有做饭以及其他菜。很庆幸的是南歌向来很好养，有啥吃啥，一锅的酸菜鱼对于他的战斗力来说毫无问题。

    就是二货今晚没能一并吃上鱼rou，小椎单独给他做了鱼汤散蛋，在最上面淋了那么一点点的原汤，闻着相似的味道，二货终于不在闹腾。

    等安抚好了二货，洗好碗筷收拾