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分卷阅读124 (第3/4页)
出去,这两天的调查虽然没有什么大的收获,但小的线索还是有一些的,比如当时郭子丰经常去的那家的小茶楼,现在虽然关了门,但是张榛还是找到了伙计知道了一些情况。 尽管时代不太一样,但是这里对待年夜饭比张榛在现代的重视程度有过之而无不及。年夜饭,是春节习俗之一,又称年晚饭、团年饭、团圆饭等,特指年尾除夕的阖家聚餐。 年夜饭源于古代的年终祭祀仪,拜祭神灵与祖先后团圆聚餐。年夜饭是年前的重头戏,不但丰富多彩,而且很讲究寓意。吃团年饭前先拜神祭祖,待拜祭仪式完毕后才开饭,张榛和徐子嘉遥祭完小子嘉的爹爹又放响了鞭炮才开始吃饭,毕竟是过大年,虽然发了灾,但是城里热闹的气氛还是被点燃了,家家户户几乎都是张灯结彩,所以张榛现在放鞭炮真不算个啥。 吉江州的年夜饭一般都有鸡、鱼、莲藕、生蒜、腊肠等,以渴求富有生计、年年有余、聪明等,和张榛小时候那里差不多。 鸡是早就杀好放在地窖里存着的肥油鸡,炒菜不用倒油,单单鸡油就有很多,配上辣椒和葱姜,去腥鲜辣又不油腻,盛进瓷盘里好看又香气;鱼是吉江州一种特产的锅边鱼,和做酸菜鱼的大鱼不一样,个头成年男子巴掌大一些,刺少rou肥,刚下锅和佐料高汤放在一起不久就熟透了,浓郁的白汤,看上起有些寡淡,喝进口里才知道辣麻爽了舌尖,鱼rou起锅就吃,弹牙又香醇;莲藕还是清炒,但加入颜色鲜亮的甜椒一起别有风味…… 兜兜要自己坐,然后小大人一样拿着自己的碗在那里扒拉,
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