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    象征着长寿，长久，天长地久。中国人过生日都要吃长寿面的。

    “那少爷8月份过生日时，我们也吃长寿面吧？”赖宁格太太快活地建议。

    母亲微笑地表示赞同。

    母亲一直犹豫着是应该像吃意大利面似的把面条卷在叉子上，还是像我们一样撩起面条的一头放进嘴里，靠吸气将面条索着吃。中国面条毕竟跟意大利面不同，想要把它卷上叉子实在是难，看着我们吃得津津有味，又听到那长寿的说法，母亲终于决心暂时放弃优雅，也任性妄为一回。当嘴里不经意间发出索面的“嘘、嘘”声时，母亲便会立刻停下，吃东西时发出声音，这可是最没教养的表现了，然后，母亲怕嘴里的面条掉回碗里，只好不得已咬断面条，每到这时，母亲的脸上总会显出一丝懊恼的神情。我相信这懊恼的神情不是因为母亲今天的表现有失体面，而是因为母亲在教养与享受之间难以取舍。

    大家交口称赞面条筋道，汤汁鲜美，真是美味佳肴。

    玉说这叫雪菜rou丝面，雪菜是玉带来的一种叫雪里红的腌菜。当赖宁格太太问道，这雪菜是不是很难得时，玉和昭都笑得很可疑。

    “不，赖宁格太太，这雪菜在中国，就像这里的酸黄瓜一样普通。这雪菜rou丝面是再普通不过的面食了，是普通百姓家的早餐，上不了台面的。”

    “上不了台面？”赖宁格太太摇摇头，大家都看着玉，不明白。

    昭笑着一摆手，“玉儿的意思是，在中国的各地美食中，雪菜rou丝面是哪儿都排不上号的。”

    “哦……”大家点头，但还是不明白，因