第38章 (第2/3页)

的酥皮。

    隔着烤箱的透明玻璃看过去，面团在里面“生长”，像吹气球一样逐渐变圆变大，从扁扁一滩，成为圆滚滚的小胖球，顺滑的表面皲裂开来，成为开花的酥皮。

    打开烤箱时，酥皮的面点味飘散出来，清淡宜人，带着独有的小麦香。

    奶油分两部分，一部分是由蛋黄和牛奶为主的卡仕达鲜奶油酱，另一部分则是淡奶油。

    将两种奶油混合搅拌在一起，就成了淡黄色的泡芙奶油馅儿。

    那奶油馅儿色泽温和，质地细腻，散发着淡淡的奶香，照旧装进细口裱花袋，慢慢打进空心酥皮中。

    这样，会爆浆的奶油泡芙就做好了。

    “唐jiejie，你可算出来啦！”林欢守在厨房外，单等着那扇门打开。

    唐玥捧着盛泡芙的托盘，笑道：“走吧。”

    仍在花厅里，林欢、叶七娘、林阿婆排排坐好，宛如等待幼儿园教师发加餐的孩童，眼巴巴望着。

    唐玥不禁笑了笑：“请品尝。”

    林家祖孙三人早就闻到那浓郁的香味了，让人食指大动，个个摩拳擦掌，等着大快朵颐。

    那泡芙就像一个个金元宝似的，表面金灿灿，小巧玲珑，和林欢的小拳头差不多大小。

    咬上一口，外面的酥皮酥酥脆脆，“嚓哧”一声，簌簌往下掉渣，让人不得不用另一手接着。

    酥皮很薄，奶油馅儿却很足，里面塞得满满腾腾。

    牙齿刺破酥皮的一瞬间，淡黄色的奶油就爆了满口，在口中肆意留香。

    奶油馅儿很是柔软细腻，比柔软的舌头还软，带着微微的凉意，像置身软绵绵的雪地里一般。

    馨香的味道却比雪花香嫩太多，不是特别甜的奶油，反而带着微咸，让人可以放心吃上