第四百六十四章 至尊吃货 (第3/5页)

辰他们赚钱不辛苦，辛苦不赚钱。这句话，倒是在哪里都适用。

    这家传说私房菜有一个特别普通的菜式，很多人在大街上都吃过的一道小吃。臭豆腐算不得稀奇，大街小巷、菜场、小学、公交站、未经规划的陈旧小区门口，但凡烟火气息浓重的地方，总会有那么一两个臭豆腐摊，各自为政、画地为牢。

    不用吆喝就会有被臭气吸引的食客寻来，而传说私房菜里面的臭豆腐非常美味，据说连庙里的师傅也来吃。也不奇怪这道菜原本就是老板娘向师傅学来的。某日老板娘去寺里观香火，朋友留吃了个斋饭，回来之后对那味道念念不忘。

    老板娘于是四处寻材料琢磨，光是用哪种臭豆腐最好，就比较了杭州上海两地几十种品牌，不乏身怀绝技的臭豆腐老奶奶和“臭”名远扬的豆腐作坊。师父教的做法，说起来简单之极，无非是豆腐要够霉，火候要够透，工夫花下去，原来的味道就一模一样复刻出来。

    老板娘这种锲而不舍勇于探索新事物的精神，可以给来她这里吃饭的食客带来一股正能量。有很多人都是听了老板娘的故事想要过来品尝一下她做出来有故事的美食，可惜的是一年以后能够吃到老板娘亲自做菜的人也是寥寥无几。

    以前闲下来的时候，老板娘就会去全国各地探访当地的私房菜，之前她去东北的时候有位东北大婶，拿手好戏是家传的鱼饺——鱼rou为皮，酸菜和rou为馅做的一种饺子。老板娘花了好大功夫才将这道菜学会，为此她也支付了那位大婶儿一比佣金。

    这位大婶儿她还擅长做泡菜，冬天里，用自家腌的泡菜烧一道热滚滚的石锅肥牛，温温的住家情