第230章 (第3/3页)

蒸蛋以及一道粒粒香鸡胸rou，再做一个白菜冬瓜鱼丸汤。

    除此之外，米饭她也特意选了紫米和糙米混合上锅蒸，不光热量低，而且非常的饱腹，不至于像吴六一吃水煮菜那样饿得两眼发黑。

    首先要做的就是最简单基础的菜色之一，酸辣藕片。

    莲藕本身脆甜可口，而且富含蛋白质和维生素，热量非常低。选择清炒后加入小米辣和一点陈醋，酸辣爽口，非常下饭。

    赵别枝的刀工是极其娴熟的，简单地清洗削皮以后，她快速地将莲藕切成了薄片。

    锅中倒入橄榄油烧热，随后加入小米辣爆香，等到那种辛辣刺鼻的香味开始扩散的时候，就可以将切好备用的藕片下入锅中，翻炒，加盐，再淋入少量陈醋，混合均匀以后即可出锅。

    接下来就是做粒粒香鸡胸rou和白菜冬瓜鱼丸汤。

    粒粒香鸡胸rou，主要是加入了豌豆、玉米和切成小颗粒的黄瓜和鸡胸rou一起翻炒，这才因此得名。

    鸡胸rou本身就是减脂餐里的常胜将军，高蛋白、低脂肪，简单腌制后也不至于像吴六一吃着干呕的那种直接水煮的鸡胸rou一样寡淡无味。

    再加入豌豆、玉米和黄瓜这三样炒饭里的主力军，佐以调料，可以说是脱胎换骨，直接变成了一道既好吃又低脂的下饭菜。

    而白菜冬瓜鱼丸汤，则是一道简单清新的快手菜。虽然看起来平平无奇，但是经过巧妙的烹饪以后，却能够绽放出不一样的光彩。

    白菜用的是娃娃菜，鱼丸则是赵别枝花重金买的低脂手打鳕鱼丸，冬瓜切成小块，三样东西一起下入锅中熬煮，再加入盐、味精、白胡椒粉和少量食用油，就是一道回味无穷的低脂汤。

    至于茶碗蒸蛋，则是在蒸米饭的时候，就已经被赵别枝放到了锅里。