秀色可餐 第16节 (第10/11页)

下了单，等刷完牙洗完脸，外卖员就呼叫了门禁，时间刚刚好。除了一袋英式马芬，时绣还另外买了一袋混搭的碱水面包。

    这家烘焙店从时绣搬过来开始，就经常光顾，碱水面包做得十分出色，圆滚滚的碱水小圆球色泽棕红，油油亮亮，看上去卖相颇佳，光看着就令人十分有食欲。碱水丸子嚼在嘴里，带着碱水面特殊的咸香，又加入了少量的低筋面粉，增加了黄油的配比进行过改良，面包的硬度下降，口感比德国传统的碱水面包要来得更柔软些，柔软中又带着韧劲，口感扎实，舌尖还能尝到表层撒的盐粒。

    这一袋混搭的碱水丸子，有红豆、抹茶、芝士、奶黄四种口味，细腻绵密的内陷包裹在酥韧的碱水面里，低糖少油，饱腹感很强，时绣很喜欢。

    烘焙店的店主小jiejie与时绣这位老顾客相熟，见是她订的单子，还在袋子里装了几个扭成普雷结的碱水面包送她。时绣不太喜欢单独吃普雷结，打算留着明天早上做一份普雷结碱水沙拉。

    她取了一只马芬出来，从中间切开一分为二，她喜欢吃有点焦焦的脆皮，就把马芬放在平底不粘锅中，开小火烙了一烙，将马芬烙得表面微脆。

    低盐的培根片取两片煎香，又从冰箱里拿出一只牛油果来，放在手掌心用刀环绕着中心位置轻轻划上一圈，扭一扭，把牛油果旋转开来，挖去核，切成扇形的小片，铺在切开的马芬上，再盖上煎好的两片培根。

    接下来就是重头戏半熟水波蛋，时绣先将鸡蛋磕到碗里，烧起一锅清水，等水煮沸后，滴入几滴白醋，将电磁炉转为小火，拿一个勺子在锅中沿着一个方向搅拌，形成一个漩涡后，