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第九十四章 收尾 (第2/4页)
为什么不同时干,别问,问就是这丫头太好看了。 开水,放五花rou和姜片料酒进去,撇去浮沫,表面煮白到差不多的时候捞出,这个时候就变成了他在做,而一旁有些无聊的尹溪月来看的情况了。 之后捞出五花rou,放在一边控一下水分,拿出炒菜的铁锅准备开做,拎起这个锅的时候,夏雁飞就明显感觉它要轻一些,常年锻炼的他拿在手上有种轻飘飘的手感,当然锅肯定是够结实的。 看来这丫头的力气也不是很大,这个重量的还是挺适合女孩子的。 看着夏雁飞掂量了几下自己的锅,也没进一步动作,少女戳了戳他的腰。 “马上干活,马上干活。” 他把锅放到了灶上,稍微加了一点儿油,油温合适后把已经晾干的五花rou放了进去,加热,然后慢慢地把五花rou上面的油脂熬出来,当它们变得焦黄时,控出大部分的猪油,只留下一小部分当底油。 取出五花rou们,加入冰糖开始炒糖色,不得不说夏雁飞确实有点儿本事,冰糖的糖色炒的非常漂亮,也很浓厚,尹溪月在一旁是瞪大了眼睛。 这绝对是日常选手里的高手了。 用铁勺勾勒了一下锅里的糖汁,夏雁飞加进香料简单炒了几下,把重要的客人五花rou请了进去,随后就是重复的翻动了,争取让它们都好好上色。 到这个时候,夏雁飞擅长的部分就接近尾声了,虽然尹溪月在一旁小小地摸了一会儿鱼,但接下来就该轮到她上场了。 她从调料区里拿出了盐、黄酒、今天刚
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