乔郁让乔岭留下了牛乳,其实是想做舒芙蕾的,但他也不确定这铁锅柴火能不能做出来,就没提前跟乔岭说,万一做不成了,还可以改成牛乳松饼,没有舒芙蕾那么蓬松,但味道也不会差。
乔岭等着上学,乔郁也没有多耽搁,分了鸡蛋,将几根筷子绑在一起,就开始打发蛋白,这活儿费时费力,花的时间最多,不过等乔岭烧了火,发现蛋清在哥哥手里变了个样子的时候,还是十分惊奇。
乔郁一边将蛋白打发到合适的程度,一边跟乔岭讲了原理,乔岭瞪大眼睛听,还说下次让他来试试。
乔郁搅蛋白搅得手酸,才总算是把蛋白给收拾好了,蛋黄糊混合了面粉,最后和打发蛋白翻拌在一起,才总算是把面糊弄好了。
幸亏今日起的早,不然这餐饭不知道要吃到什么时候去。
不过好在准备工作虽然做了很长时间,但松饼煎起来却很快,家用的铁锅养的光亮,就算只用少少的油,也并不会粘锅,锅底又大