第四百五十一章 交换食材 (第3/4页)

预选赛，他就是凭借着一碗白粥征服了三位评委，前几天我们刚刚播出了预选赛这一期节目，在网上引起了非常强烈的关注，当然了，你们可能大部分人都没看过他熬出来的白粥，所以会觉得不可思议，但我可以负责的告诉大家，他所谓的白粥，并不是普通的白粥。

    这次我们的题目同样是拿手菜，没想到凌云又拿出了大米……不过……”

    说到一半，庄鸿瞥了一眼凌云的食材，疑惑的问道。

    “不过……这次你拿的大米好像和上次不一样啊，我记得视频里你上次拿的应该是什么玉田胭脂米？”

    “是的，不过那次是个意外，那种米并不多见，这次食材间没有，所以我选择了今天的这种米。”

    “哦？呵呵，我对大米不是特别懂，那么今天的这个米有什么讲究吗？”

    “今天拿的这个应该叫遮放贡米，说实话，我也没想到咱们的食材间会有这种大米。”

    听到凌云这话，旁边的孟长云也楞了楞，走到跟前抓起一把闻了闻，又仔细看了看，心下略微骇然。

    “孟老师看样子应该知道，能不能给观众朋友们讲讲？”

    庄鸿笑着捧了一下，孟长云放下米点点头。

    “这遮放贡米虽然比不上玉田胭脂米，但也是四大贡米之一。从唐宋开始，这种米就因为清香怡人、口感软糯，一度被奉作皇家“贡米”，它的特点是粒大而长，色泽白润如玉，做成米饭，清香可口，软滑适中，粘而不稠，泠不回生，咀嚼间感觉有一种原始的芳香，