第四百五十九章 百味汤的来历 (第2/4页)

什么情况啊？”

    ……

    别说他们懵逼，现场的凌云都懵了，不过孟长云很快替他揭开了谜底。

    镜头对准了孟长云，他笑着开口道。

    “这百味汤其实非常复杂，简单来说，它是由100种食材所构成，这些食材又分属金木水火土五行，其内10种食材又同时属于药材，所以熬制时，不但要掌握好五行顺序，更得掌握火候、食材份量或者剂量，以及熬煮时间等等。

    要明白这些，除了对熬煮者有厨艺上的要求之外，他们还得精通简单的药理医理等等，所以这道汤，很难！”

    叹了口气，孟长云调整了一下情绪，又笑道。

    “说起百味汤，那还要追溯到宋代。在《太平惠民和剂局方》里曾经记录了很多古方，这其内，这些古方有个别不但可以药用，同时还可以食用，其实这个并不矛盾，就比如可口可乐最早期是止咳糖浆，凉茶最早期是降火。百味汤也同样，古方记载，百味汤又名十全饮，这十全，指的就是其中的10种药材，是民间治疗气血不足，虚劳咳嗽，疮疡不敛，崩漏不止等病的汤剂中药。”

    张彪点点头附和道。

    “我倒是听过一个典故，说的是在宋朝有一个叫丁科的赤脚医生，他给人看了一辈子病，没想到人到中年却气血不足，虚劳咳嗽不止，话说医不自医，他倒是并不忌讳，可奈何遍寻良方就是无法自治，后来这事一传十十传百，四邻皆知丁科连自己都治不好，所以就不再有人找他看病。

    丁科就指着给人看病