第243章 (第4/4页)

了头。”

    程处默木着脸，心里也有些打鼓。

    婚嫁宴去的不少，这山精宴还真没去过，等会儿端上来的不会是什么生rou碎骨吧？

    ……

    ……

    前院动静颇大，徐米露在后厨都听见了喊门的声音。

    “好生热闹，徐娘子，等我们忙完也要到前头吃酒去。”

    十三娘正忙着把鲜鱼去鳞入锅初炸，定型放在一边备用，听到外头的动静忍不住笑道。

    徐米露正端了满满一盘煮熟的鸡蛋往案板上放：

    “吃酒算什么，先把你家新姑爷招待好才是正理，十八娘，鸭子跟鸡可杀好了？毛要细细用火燎一遍，把细绒毛都去掉，不然吃起来不爽利，羊蹄要多卤一会儿，肘子倒是能先上，煮熟的山药芋头先放在一边，莫要煮过了——”

    她一边指挥，一边把剥完壳的鸡蛋对半切开，剖出蛋黄，整个厨房在她的指挥下倒也是乱中有序。

    煮熟的鸡蛋一分为二，剖出蛋黄放在一边备用，新鲜鸡脯rou用刀背反复捶打，直到捶打成rou泥，再将五花rou切成细细碎碎的rou沫，加入切成丁的荸荠粒，熟鸡蛋黄，葱姜末，再加入生抽，精盐，香油跟水淀粉搅和，直至rou末发粘，用手团一团rou馅，塞进熟蛋白之中，拼成一颗完整的“鸡蛋”，上红下白，再入锅大火蒸熟，便是一颗颗双色“鸳鸯蛋”。