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分卷阅读193 (第2/4页)
法吃。” “真的?” 厨子亦在旁附和:“是啊,殿下,平常厨房做菜,杀鸡杀鱼都是有专门做的,你叫奴婢去杀,奴婢都杀不好的。” 徐幼宁想了想,终于下定了决心:“你们把这些活物打理好,其余的我自己来。” “是。” 因着主子要亲自下厨,厨房这边也做好了万全的准备,早早地就根据徐幼宁定的菜单将备菜的顺序和出菜的次序写好了,先做什么,后做什么,有专人把控着次序。 徐幼宁先将猪rou切成片,抓粉放盐进行腌渍,这时候鱼杀好了,立马再腌渍,紧接着徐幼宁开始切菜,香肠、蒲菜、山药、黄瓜、鲜椒以及葱姜蒜全部切好。这功夫鸡杀好了,整只鸡和整根山参一块儿放到陶土瓮里炖煮。 做完这些事,徐幼宁的手臂已经麻了。 可这仅仅是个开头,重头戏都在后头呢! 不过,因着她忙于案前,厨子们悄悄地在后头帮了不少忙,比如,将徐幼宁切得太厚的猪rou片得均匀一些,又比如,悄悄地往鸡汤里放一些鲜物,调好味道。 备完这些菜,徐幼宁开始为制作披萨饼准备面团。 面食对没有下厨的人来说门槛很高,徐幼宁心情沉重,一回头见厨子们已经把面团打理好了。 她故作不察,将面团铺在铜板上,放上切好的香肠、山药、鲜椒,再撒上各种调料,最后放进灶里。 去年燕渟帮着她在厨房后头做了搭了一个烘烤的灶,这个灶十分特别,分成上下两层,下面烧火,食物放在上面那一层隔着石板烘烤,做出来的东西既不油腻又香脆可口。 打理好披萨饼,底下人便来厨房传话,说小
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