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  陆岙捏着乌贼rou看了看，道：“这个就切片爆炒吧？”

    “我来切。”

    陆岙没跟他抢，爽快吩咐道：“行，顺便把龙趸处理了，我要点龙趸rou煎鹅蛋。”

    宋州问：“鱼rou能用来煎蛋？”

    陆岙点头，一边剥手里的葱一边说道：“我妈小时候就很经常拿鱼rou给我煎鸭蛋吃。鸭蛋腥味比鸡蛋重，蒸的我不爱吃，她为了让我多吃几口，特地搜罗了好多种做法。”

    宋州见他说着说着神情便低落了下去，轻轻搭上他的肩膀，将他往旁边推了推，“那我先处理龙趸，我还没吃过鱼rou煎蛋。”

    “我做给你吃。”陆岙道，“我也很多年没吃过鱼rou煎蛋了。”

    宋州去将龙趸捉过来。

    龙趸还鲜活，宋州先将龙趸敲晕，再处理。

    他刀很快，龙趸从中间剖开，抽掉中间的大骨头，用刀背在rou条上一点点刮下鱼茸。

    这样刮出来的鱼茸鲜嫩细腻。

    很快，宋州收拾出了一小盘细雪一样的鱼茸给陆岙。

    陆岙接过盘子，往里面加姜末葱末生抽料酒等调料，拿过两个鹅蛋，轻轻磕开。

    鹅蛋跟鸡蛋十分相像，看起来就是大号鸡蛋。

    不过鹅蛋蛋黄要更黄更粘稠些，还带着一层橘黄的色调，蛋清也微微发黄。

    陆岙用筷子飞速将蛋液及鱼茸搅匀，边搅拌