真少爷从古代穿回来了 第20节 (第6/7页)

提供甜味的糖浆才是最重要的。

    钟意也跟系统学过做冰粉，他做的最好的是三鲜冰粉，即冰粉里面只放三样，醪糟、柠檬以及冰糖汁。

    钟意看汪云这儿都有，就随手调了几碗，冰糖汁没有红糖那么容易入味，可以稍微多放一些；柠檬的汁水压一压，让酸味融进冰粉里，籽一定要去掉，不然会苦涩。

    而醪糟，市面卖的味道都大差不差，真要好吃还得自己做，在天冷的时候用稻草米糠还有灶火的余温发酵，那样做出来的醪糟才是又甜又香。

    钟意对汪云说道：“我把配方发你，你回去试试，做好了冬天早上可以来卖醪糟汤圆、醪糟鸡蛋。”

    一下能得两个配方，汪云自然高兴得直咧嘴，“谢谢师父。”

    接着钟意又去尝了其他几样吃食，挨着指导做法，调整配料。也是神奇，同样的东西就从他手里一过，味道便往上提升了好几个档次。

    让本就计划着今天要拜钟意为师的几个摊主越发迫不及待。

    第21章

    不过他们想立即拜师的话没能说出口，临近中午，食客来了。

    今儿最先开张的是钟意，来的人有点多，是周念念和吴田这两位老顾客领的头。

    周念念一站到摊子前就对钟意说：“小老板，我们给介绍客人来了。”

    一行共八人，张口要二十份的炒饭炒面炒粉。

    “小老板，今天有汤了吗？上新的是什么口味的炒饭啊，”周念念已经看到了餐车装rou的盒子里有虾仁，又指着问了句，“是虾仁炒饭吗？”

    钟意点头