真少爷从古代穿回来了 第118节 (第6/7页)

舌头，再卷一卷，往下咽，轻轻松松就滑过喉头下了肚。

    此刻芋儿已经不怎么烫了，吃起来刚刚好。

    齐梦婷忍不住想，闺蜜说得当真没错，小老板的手艺实在太好了。

    芋头的味道一点都不比牛rou干差，并且碾压她之前二十多年吃过的所有食物。

    齐梦婷笑得收不拢嘴角，对闺蜜说：“我也宣布，我这辈子最爱的男人就是小老板！”

    闺蜜给她夹了一块鸭rou，“那就多吃点，吃光才对得起小老板的厨艺。”

    “这鸭rou也可香了，不像芋头那么烂糊，需要多嚼两口才能下咽，但正好能好好品尝鸭rou的味道，总之，非常好吃。”

    齐梦婷吃着鸭rou，心里的喜悦真的难以表达出来，反正就是非常好吃。她觉得她以前所有在吃饭这件事上受的苦，舌头遭的罪，好像都在这一刻得到了救赎。

    齐梦婷把自己的想法说给闺蜜听。

    闺蜜笑道：“也可能就是为了让你遇见小老板的厨艺，大概老天希望你第一次尝到的美味就是无与伦比的，所以才会这么安排。”

    齐梦婷觉得非常有道理，“感觉人生值了。”

    齐梦婷又夹了宫保鸡丁，这道菜钟意是提前炒了好鸡rou丁放在一边备用的，等客人点时再下锅与花生米一起炒，这样速度就快很多。

    这道宫保鸡丁用的是鸡脯rou，鸡脯rou价格上相对便宜些，而且全是rou，不用去骨去皮，拿来做快手菜要方便得多。

    不过鸡脯rou也有不好的地方，一是不易入味儿，二是容易柴。

    所以在做菜时就有讲究了，要先用刀背拍打鸡脯rou后再切。切完后可以加入蛋白，用于替代淀粉，让炒出来的宫保鸡丁既不会太嫩又不会柴，还更好入味儿。